过年时采购日，我们家的分工方案
这不是一篇攻略，是一份记录：什么时间、花了多少、结果如何。
十个家里九个为过年时采购日拌过嘴。这篇给个两全的做法。
改了四版，删掉了不好执行的部分。
下面这些，都是做过之后才敢写。
冰箱食材保质期
常见食材在冷藏里的参考存放时间。
| 食材 | 冷藏参考 | 冷冻参考 | 信号 |
|---|---|---|---|
| 生肉 | 1-2 天 | 3 个月 | 发黏、变色 |
| 叶菜 | 2-3 天 | - | 蔫软、出水 |
| 熟食 | 2-3 天 | 1 个月 | 异味 |
| 鸡蛋 | 3-5 周 | - | 浮水测试 |
| 牛奶 | 开盒 3 天 | - | 结块、酸味 |
01季节不同，做法不同
现在回看，只在出事后才立规矩几乎是必然的。换季前后一周是关键窗口。
我们的经验是，把动作拆成两半，成功率立刻上去了。同样的动作每天做，三个月后就不用想了。
邻居家的情况是，成本主要是时间，钱反而花得少。这一步做错了不会马上看出来，两周后才显现。
倒过来想，门口放一个筐，进门的东西先放进去，乱就少一半。邻居做过的版本，比网上的教程参考价值大。
照这个思路，把动作拆成两半，成功率立刻上去了。同样的预算，先花在天天用到的地方。这部分不需要花钱，只需要一点耐心。
02需求和条件的对照
把答案写下来，比脑子过一遍靠谱。
再往下想，有条件的话，找个朋友来搭把手，比一个人快一倍。同样的预算，先花在天天用到的地方。
这里有个细节：那阵子周末不赶是唯一的判断依据。做之前把家里人都叫来看一遍方案，比做完再解释省力气。
顺带说一下，这一步看着多余，跳过的人后来都返工了。同样的动作每天做，三个月后就不用想了。记住这句就够用了。
03把流程固化下来
后来把标准降到「全家都能做到」，反而稳了。全家能配合的方案，才算数。
再往下想，那一个月全家只改了这一个习惯。做到一半发现不对，停下来核对，比硬着头皮做完强。
顺带说一下，同样的预算，先花在天天用到的地方。这一步的成本是二十块，省下来的时间是两周。
有意思的是，没什么技巧，就是顺序对了。计划排到八成满，留两成给意外。
| 环节 | 我们家怎么做 | 省力气走偏的地方 | 怎么判断有效 |
|---|---|---|---|
| 出烦心事 | 先看流程再看人 | 先怪人 | 同类烦心事不再犯 |
| 开头一周 | 只立一条规矩 | 一次改全家习惯 | 一周后还在做 |
| 季度复盘 | 十五分钟对一次账 | 复盘开成批斗会 | 下次有改进 |
04想省力气反而更费事
错误比正确有用，单独写一节。
第二次做，速度快了一倍，因为不用想。把最省力气放弃的那一步单独拎出来简化。
这里有个细节：留一张「做之前」的照片，后面全靠它。有孩子的话，把他们的东西放在低处，自己能拿。
真正费劲的是，玄关收拾利索之后，事情才真正跑起来。下雨天做室内的事，晴天做室外的事，顺序别反。这节做完，事情就成了一半。
“降标准，比加执行力有用。”
05事情的起因很小
试过更复杂的方案，最后退回最简单的。场景先摆在眼前，做法自然就出来了。
话说回来，这一步看着多余，跳过的人后来都返工了。做错了先别拆，放一天再看。
有意思的是，我们把它排在拍照存档之后，慢慢成了固定动作。工具不用买好的，家用档完全够。
有个细节：拍照存档的时候做，感受完全不同。天气好的周末，把室外的事一次做完。
邻居家的情况是，我们把它排在拍照存档之后，慢慢成了固定动作。家人反对时，先做最小可用的版本给他们看。
06一张纸的方案
试过更复杂的方案，最后退回最简单的。每一步有产出，做完能对。
真正费劲的是，玄关收拾利索之后，事情才真正跑起来。家里的旧东西先挪走，再做新的。
真正费劲的是，当时手里只有抹布，别的一概没有。这一步看着多余，跳过的人后来都返工了。
不过提醒一句：做错了先别拆，放一天再看。这一步建议在工作日做，周末人多反而乱。
这一项的投入分布（参考值）
07验收清单
现在回看，只在出事后才立规矩几乎是必然的。验收不看感觉，看清单。
我们的经验是，玄关收拾利索之后，事情才真正跑起来。下雨天做室内的事，晴天做室外的事，顺序别反。
倒过来想，把抹布这段留出来，其余都好安排。把日期写在标签上，比记性好使。
照这个思路，下雨天做室内的事，晴天做室外的事，顺序别反。留一张「做之前」的照片，后面全靠它。
多说一句：我们把它排在拍照存档之后，慢慢成了固定动作。家人反对时，先做最小可用的版本给他们看。
08实操细节
有几个小技巧，内行不说你不知道。
有个细节：拍照存档的时候做，感受完全不同。天气好的周末，把室外的事一次做完。
不过提醒一句：把日期写在标签上，比记性好使。这一步的成本是二十块，省下来的时间是两周。
有意思的是，做错了先别拆，放一天再看。一部分位置一旦定了就不要再挪，挪一次乱一次。
不着急，这类事急不出好结果。
讲完了。下次轮到你值班，照着做就行。
常被追问的几件事
- 过年时采购日要不要用表格管理？
- 先纸后软件。一张冰箱贴比十个App管用，习惯成了再谈工具。
- 过年时采购日老人插手怎么办？
- 小事让老人做主，大事提前沟通。老人的经验要在场，但节奏得由小家庭定。
- 过年时采购日怎么让全家都参与？
- 把任务写出来贴在门上，谁做谁划。看不见的活没人认领，看得见的活才分得动。